Why not share! Los cortes en las verduras by Graciela Gonzalez Embed Size px. Start on. Show related SlideShares at end. WordPress Shortcode. Next SlideShares. Download Now Download to read offline and view in fullscreen. Tipos de cortes verduras Download Now Download Download to read offline.
Maria Isabel Peiro Follow. Los cortes en las verduras. Actividades en el BAR. Tarea 6 ejercicio en aula virtual. Practica 2. Related Books Free with a 30 day trial from Scribd. Related Audiobooks Free with a 30 day trial from Scribd. What Happened To You? Nelly Romero at en busca del amor de mi vida!!! Jessica Aguilar. Isa Uno dos. Petozombye Sanchez Vanegas. Lu Bartolo. Favian Rojas. Delfino Manuel Herrera Cruz. Leydis Franco , Loreto Puig at El Chiringuito de Pullay. Emilio Lpz , Sensei at Cobra Kai.
Ceci G de Alva. Show More. Views Total views. Actions Shares. No notes for slide. Tipos de cortes verduras 1. Existen en el mercado infinidad de cuchillos y cortadores especiales: rizados, dentados, etc. De ancho. Ejemplo: Papas fritas.
De grosor. Se corta primero rebanadas y luego se hace cortes parejos primero horizontales y luego verticales. Ejemplo: Aderezo de cebolla.
Por lo general se utiliza para guarniciones de papas, zanahorias, zapallitos italianos, etc. En el caso de verduras planas, por ejemplo pimiento, apio, vainitas cortar sesgado y bien finito. Se aplica en frutas y verduras. Generalmente se aplica a papas, aunque algunas veces se hace referencia a este corte en verduras y carnes.
Es el Corte Juliana aplicado en la cebolla. Se utiliza generalmente en frutas y verduras de forma redondeada. Se hace cortes en forma de zig zag. Rodajas gruesas. Acontecimientos Sociales Descargar como para miembros actualizados txt 2. Leer documento completo Guardar.
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